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要删除苹果手机通讯录中的电话号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开“通讯录”应用：在主屏幕上找到并打开“通讯录”应用。
2、选择要删除的联系人：在通讯录列表中，找到并点击想要删除电话号码的联系人。
3、进入编辑模式：进入联系人的详情页面后，点击右上角的“编辑”按钮，进入编辑模式。
4、删除电话号码：在编辑模式下，找到并点击要删除的电话号码，在界面上，应该会看到一个“删除”按钮或选项，点击它。
5、确认删除：系统会弹出一个确认提示框，确认是否要删除该电话号码，确认无误后，点击“删除”或相应的确认按钮。
6、保存更改：完成删除后，点击“完成”或“保存”按钮，以保存对联系人的更改。
执行这些操作前请确保你真的想要删除这些电话号码，因为一旦删除就无法恢复，不同的iOS版本可能会有略微不同的操作方式，但基本步骤应该是相似的。
如果仍然有疑问或遇到困难，建议查看苹果官方支持文档或联系苹果客服以获得更多帮助。